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2022-08
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Aug 26, 2022流行りもの食材の試作
今週は、ずっと試作。 今日は、流行りものを使ったレシピを。 食材の扱いに慣れず、 何度もやりなおし。 でも、なんとかレシピがかたまり、 ほっ。...
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Aug 24, 2022ピーマンとじゃがいもの炒めもの
さすがは、夏。 ピーマンがお求めやすい価格で売られていますね。 つい先日、ピーマンを大袋で買ってきたので、 焼き鳥屋やもつ焼き屋さんのように 半分に切って、...
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Aug 23, 2022ペースト3種
試作をしていたら、 ペーストが3種類並んだ。 あら、きれいな色合い。 食材をぺースト状にしておくと、 冷凍できるから、なにかと便利ですよ。...
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Aug 22, 2022野生の和クルミ（オニグルミ）
実家近くでジョギングをしていたら、 ジョギングコースに、野生の和クルミ（オニグルミ）が実っていた。 大きな和クルミの木。 そこには、緑色の実がぶどうのように...
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Aug 22, 2022静岡県中部地方でおすすめの食材
静岡県島田市に帰省すると、 無性に口にしたくなる食材がいくつかある。 まずは、なんといっても 生じらす。 東京でも見かけるようになったけれど、 やっぱり鮮度...
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Aug 21, 2022静岡県島田市の裂き織
先週は、帰省して夏休みを満喫。 テニスをしたり、子供の頃に遊んだ川に行ったり。 （川の流れが速いところは、伏し浮きしただけで流れていく～） （川の水は、海と...