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2021-07
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Jul 14, 2021日常の夕飯 ～新じゃがでポテトコロッケなど～
雲間から眩しいほどの太陽が顔をだしていると思ったら、 急に暗雲が垂れこめ、 先日は、500円玉くらいの大きさの雹が降ってきた。 バチバチッ！と壁や道路を打ち...
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Jul 13, 2021雑誌の撮影
昨日は、雑誌の撮影だった。 これからの季節にピッタリの 体が元気になる各国料理を。 雑誌が発売されたら、報告しますね。...
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Jul 9, 2021日常の夕飯 ～モロヘイヤとピータンなど～
最近、湿度や気温が上がっているから、 どうも体が疲れ気味のような… と思っていたら、ムスコも同じように体がややだるく 朝の目覚めも悪いと言っていた。 旬の食...
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Jul 8, 20217月、8月のレッスン中止のお知らせ
※追記：9月以降のレッスンにつきましては、開催の目途が立ちましたら トップページの「最新のレッスン情報＆記事」にてご案内させていただきます。 新型コ...
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Jul 8, 2021ガパオなど、エスニック料理関連の商品検証
昨日は、雑誌の仕事でエスニック料理の商品検証を。 ナンプラーや ガパオやカオマンガイ、ジャンバラヤなどの素を。 最近、エスニック料理の “素” をよく見かけ...
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Jul 4, 2021「ミルククラブ」の夏号が発行されました
酪農専門雑誌「ミルククラブ」の夏号が発行されました。 今号は、夏の食材をとりいれつつ、 いつも通り、牛乳、生クリーム、チーズなどの乳製品 を使った料理を紹介...