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2021-04
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Apr 17, 2021唐揚げ弁当
金曜日は、唐揚げ弁当。 ポテトサラダと卵料理を合わせて。 鶏の唐揚げ レンチンポテトサラダ きんぴらごぼうの卵焼き（前日のきんぴらごぼうのリメイク） 揚げ茄...
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Apr 17, 2021日常の夕飯 ～鯵の南蛮漬けなど～
近ごろ、長崎県産の鯵をよく見かける。 鯵は、いまの時期、九州あたりが旬なのかな。 身がむっちりとしていて、 吸いこまれそうになるほど、目が澄んでいる。 つい...
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Apr 15, 2021砂肝のオイスターソース炒め弁当
今朝のお弁当は、 砂肝のオイスターソース炒めがメイン。 砂肝とピーマンのオイスターソース炒め れんこんの塩昆布酢和え きんぴらごぼう モロッコいんげんのおか...
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Apr 15, 2021日常の夕飯 ～ホタルイカと長芋＆春菊など～
昨日は、所用があり、 自転車で少し遠いスーパーに行った。 このスーパーに並ぶ食材の質のよさは、 一目瞭然。 特に、鮮魚はあれやこれやと買いたくなるほど。 い...
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Apr 14, 2021焼き肉のタレで、ささみ丼弁当
今日は、簡単に焼き肉ののっけ弁に。 ささみは、筋をとって袋に入れ、 袋の上からたたいて（握った手でささみをバンバンとたたくと早い） 薄くのばす。 この薄くの...
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Apr 14, 2021日常の夕飯 ～豚肉とひよこ豆のクミン煮込みなど～
昨晩は、15分ちょっとで ちゃちゃっとご飯。 圧力鍋にオリーブオイルを入れて熱し、 豚肉の角切り（カレー用）をにんにく、玉ねぎと軽く炒めて、 トマトの水煮缶...