Notice: _c の使用はバージョン 2.9 から非推奨になっています ! 代わりに _x() を使ってください。 in /virtual/202.212.212.157/home/wp-includes/functions.php on line 3692
2020-11
-
Nov 30, 2020【レッスンの様子】ブロッコリーのフラン＆えびのカクテル
今月のレッスンは、クリスマスメニューを。 今年のクリスマスは平日なので、 作り置きができるメニューを中心に紹介しました。 メインの骨付きチキンのコンフィを挑...
-
Nov 30, 2020日常の夕飯 ～肉肉しいハンバーグなど～
今日の夕方、東の空を見ると、 コロンと落ちてきそうな月が近くに見えた。 まんまるお月さま。 見れば見るほど、 月がゆで卵の黄身に見えてきた。 昨日、お弁当に...
-
Nov 29, 2020日常の夕飯 ～ささみのフライドチキン風など～
ウチでは、鶏ささみをよく使う。 むね肉よりは少し割高になってしまうけれど、 火の通りが早く、しっとりと仕上がるので お弁当のおかずや、パパっと作りたい日の夕...
-
Nov 29, 2020お手玉には、小豆と乾燥とうもろこし
最近、わが家では、 随分前に伯母からもらった手作りのお手玉が宙を舞っている。 あまりに使い過ぎたので、 お手玉に穴が開き、お手玉を使うと、 なかから、なにや...
-
Nov 28, 2020日常の夕飯 ～五目ご飯＆里芋の煮っころがしなど～
昨日は、冷えこみましたね。 ついに、少し厚手のコートを纏うようになった。 寒さが厳しくなると、 体の芯から温まる料理が食べたくなる。 一昨日の晩、銀杏を炒っ...
-
Nov 24, 2020日常の夕飯 ～ゆり根とホタテのゴルゴンゾーラクリームなど～
連休のご飯は、 ハンガリーの煮込み料理「グヤーシュ」や 骨付きチキンのカレー、グラタンなど、 パンに合う料理が続いた。 昨晩も、完全にパンに合う（お酒に合う...