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  • SDSC_0209
    Mar 18, 2020

    【レッスンの様子】手造り味噌レッスン

    本日は、味噌造りレッスンを開催しました。 今季は、これが最後の味噌造りレッスン。 みそ造りレッスンでは、まずはじめに、 味噌の歴史や発酵などについて話をいた...

  • SDSC_0217
    Mar 16, 2020

    甘夏みかんのピール&はちみつ漬け

    甘夏みかんをいただいたので、 皮をピールに。 ピールは、外はカリっ、中はしっとりと仕上がった。 ほろ苦さがたまらない。 わが家の大好物。 果肉は、砂糖とはち...

  • SDSC_0206
    Mar 15, 2020

    日常の夕飯 ~鶏の唐揚げ&塩茹でしたブロッコリーなど~

    昨日は、朝から雨が降っていた。 ぞぞっと底冷えがするような寒さだった。 久しぶりのざあざあ雨。 朝は早く起きたので、 朝から掃除など、家のことをちまちまとす...

  • SDSC_0244
    Mar 13, 2020

    胃に優しい料理たち

    実は、ここ2ヵ月間くらい胃の調子がいまひとつで、 医者から食事制限を受けていた。 つい最近、治って食事制限が解除されたのだが、 意外にも、制限される食べもの...

  • SDSC_0206
    Mar 13, 2020

    3月のレッスン開催につきまして

    桜の蕾がほころびはじめ、 春の気配が感じられるようになりました。 そのような心が軽やかになる便りと反し、 新型コロナウイルスの重々しいニュースが流れる日々。...

  • SDSC_0347
    Mar 11, 2020

    日常の夕飯 ~カキのソテー、昆布と大豆の煮ものなど~

    今日は、真冬の恰好をすると、 汗ばむほどの陽気でしたね。 今日は所用があり、 朝早く起きたら、1日が長い長い。 朝からドタバタと動き回っていたら、 汗ばんで...

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