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2020-03
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Mar 18, 2020【レッスンの様子】手造り味噌レッスン
本日は、味噌造りレッスンを開催しました。 今季は、これが最後の味噌造りレッスン。 みそ造りレッスンでは、まずはじめに、 味噌の歴史や発酵などについて話をいた...
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Mar 16, 2020甘夏みかんのピール＆はちみつ漬け
甘夏みかんをいただいたので、 皮をピールに。 ピールは、外はカリっ、中はしっとりと仕上がった。 ほろ苦さがたまらない。 わが家の大好物。 果肉は、砂糖とはち...
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Mar 15, 2020日常の夕飯 ～鶏の唐揚げ＆塩茹でしたブロッコリーなど～
昨日は、朝から雨が降っていた。 ぞぞっと底冷えがするような寒さだった。 久しぶりのざあざあ雨。 朝は早く起きたので、 朝から掃除など、家のことをちまちまとす...
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Mar 13, 2020胃に優しい料理たち
実は、ここ2ヵ月間くらい胃の調子がいまひとつで、 医者から食事制限を受けていた。 つい最近、治って食事制限が解除されたのだが、 意外にも、制限される食べもの...
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Mar 13, 20203月のレッスン開催につきまして
桜の蕾がほころびはじめ、 春の気配が感じられるようになりました。 そのような心が軽やかになる便りと反し、 新型コロナウイルスの重々しいニュースが流れる日々。...
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Mar 11, 2020日常の夕飯 ～カキのソテー、昆布と大豆の煮ものなど～
今日は、真冬の恰好をすると、 汗ばむほどの陽気でしたね。 今日は所用があり、 朝早く起きたら、1日が長い長い。 朝からドタバタと動き回っていたら、 汗ばんで...