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2020-02
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Feb 24, 2020日常の夕飯 ～フライパンで作る魚介のパエリアなど～
今月のレッスンは、魚介類をふんだんに使った 贅沢なポルトガルの鍋を紹介している。 このご時世と体調を崩されるかたが多い時期、 ということもあり、急遽材料が余...
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Feb 24, 2020わが家にミモザがやってきた！
土曜日のレッスンに参加してくださったかたが、 ミモザを持ってきてくださった。 嬉しい！ ご自宅のお庭で咲いていたものだそう。 お庭にミモザがあるなんて、素敵...
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Feb 21, 2020和菓子を知る、見る、味わう会
昨日は、「和菓子を知る、見る、味わう会」に参加した。 東京和生菓子商工業協同組合のかたから 和菓子の歴史などを学び、 和菓子職人からは、練り切りの実演をして...
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Feb 21, 2020～ Wakka Kitchen ～ の感想をいただきました！
つい先日、 「こちらの教室受講者の方のnoteを読んで興味をもち、 申し込みさせていただきました。」 とのメッセージとともに、レッスンのお申込みをいただき...
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Feb 20, 2020日常の夕飯 ～ふわふわ鶏団子とほうれん草のみぞれ煮など～
2月も中旬が過ぎたというのに、 この時期らしからぬ、気温。 東京では、2月はもっとも寒くなる時期なのに。 近所では、梅が満開になっている。 毎年、いまかいま...
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Feb 20, 2020長芋でポテトサラダを
最近、料理教室では公言しているのだが、 ワタシは長芋をよく料理に使う。 焼いたり、煮たり、叩いたりと。 れんこんとタコが好きで、 これまたレッスンでよく使っ...