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2020-01
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Jan 23, 2020春を先どり。ひと足お先に、豆ごはん
さやがパンパンに張っている 新鮮なグリーンピースがお手頃価格で売られていたので、 吸い寄せられるように近づき、手に取った。 まだ1月の終わり。 春を感じるに...
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Jan 23, 2020日常の夕飯 ～鶏むね肉と白菜のみぞれ煮など～
あら… 気づけば、胃がすっかり弱っていることがわかり、 昨夜は胃に優しい料理を食した。 近所の農家さんのところで、 葉つきの立派な大根があって購入しておいた...
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Jan 20, 2020日常の夕飯 ～ゴルゴンゾーラとハムのパスタなど～
昨日、上野の国立科学博物館で開催されている「ミイラ展」に行ってきた。 前売り券を買っておきながら、なかなか足を運ぶことができなかったので、 昨日は嬉々として...
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Jan 20, 2020【レッスンの様子】2020年1月：中国流さつまいもの飴煮
今月のレッスンのデザートは、 中国のさつまいもの飴煮。 さつまいもを箸でつまむと、 飴がびよ～んと糸状にのび、 水に漬けて、飴がパリッパリになったところを ...
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Jan 18, 2020日常の夕飯 ～ワンタンの皮で巨大餃子など～
はらりはらり… 東京西部では、9時頃から雪が舞いはじめた。 最初は霙だったのが、 しだいに軽やかな雪になり、 いつぞやか窓の外を覗けば、風にのって雪が舞いあ...
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Jan 17, 2020日常の夕飯 ～豚キムチのキャベツ蒸しなど～
近頃、夕飯は同じようなものばかり作っているような気がする。 レンジで加熱調理したものや 焼いただけのメイン、 具沢山の汁物。 時間と気持ちに少し余裕があると...