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2018-09
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Sep 12, 2018健康情報誌の撮影
今日は、製薬会社の健康情報誌の撮影だった。 口内炎に効くレシピを開発。 口腔内を刺激しないよう、優しい味わいで 栄養価が高く、食べやすい料理を考えてみた。 ...
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Sep 12, 2018日常の夕飯 ～鮭とほうれん草のキッシュなど～
昨日の夕飯は、試作の品を。 昨晩のおかずは、 ささみのメキシカンソテー ほうれん草とコーンの炒めもの 水菜とマッシュルームのサラダ 茹でたじゃがいも、ブロッ...
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Sep 11, 2018日常の夕飯 ～豚肉のクミン甘辛炒めなど～
昨日は、夕飯を作りはじめる時間が遅くなり、 またまた超特急で晩御飯。 撮影が終わって、座ると、 ホッとしたのか、なにやらオシリに根がはえそうだったので、 お...
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Sep 11, 2018スパイス料理の撮影
昨日は、終日撮影。 料理点数が多かったので、途中昼食はとらずに、 19時頃まで。 撮影のときは、いつもそう。 ワタシの場合、途中で休んでしまうと、 作るスピ...
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Sep 10, 2018お昼ごはんは、タコライス
今週は、撮影が何件かはいっているので、 週末は、試作三昧。 昨日のお昼ご飯も試作。 タコライスを。 見ためには少し変わるけれど、味はかたまったから、ほっ。 ...
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Sep 9, 2018【2018年9月のレッスンの様子】素材のおいしさを味わう、台湾料理
昨日は、レッスン日。 玄関のドアを開けると、皆さんがそろって、 「今日は暑いですねぇ。」と口から洩れるほど、 少し汗ばむ日。 ウエルカムドリンクは、梅シロッ...