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2018-06
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Jun 14, 2018日常の夕飯 ～ズッキーニのフリッターなど～
近頃、ズッキーニがお値打ち価格で売られている。 近所の畑でも、ズッキーニの黄色い花がちらほらと顔をのぞかせるようになり、 売り場に並ぶのも、きっとあと少し。...
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Jun 13, 2018梅干しの仕込み＆芍薬
梅シロップを仕込んだら、今度は梅干しの仕込み。 ふっくらとやわらかい梅干しにするために、 梅が黄色くなるまで追熟させる。 うん、だんだんいい香りが漂ってきた...
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Jun 13, 2018らっきょう漬けを作る
一昨年、らっきょう漬けを作りすぎてしまったので、 昨年は漬けなかったのだけど、 今年はそろそろなくなりそうなので、仕込んだ。 水に漬けて、薄皮をむき、 上下...
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Jun 13, 2018日常の夕飯 ～鶏ささみカツ キャベツのヨーグルトサラダ添え～
週末にささみが安かったので、多めに買っておき、 筋切りをしておいたものが冷蔵庫にあったので、 昨晩は、ささみカツにした。 ディルが少し残っていたので、 キャ...
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Jun 11, 2018【リクエストレッスンのご案内】酸辣湯やエビの焼売などの中国料理
7月のリクエストレッスンは、人気の酸辣湯（スワンラータン）や 2種の点心などの中国料理です。 家庭でも作りやすい料理ばかりの、人気のあったレッスンです。 内...
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Jun 11, 2018【レッスンのご案内】2018年7月：泡を片手に、メキシカンパーティー！
梅雨とはいえ、まぶしい太陽が顔をのぞかせる日も度々。 そんな季節になると、シュワシュワ～と泡立つ飲み物で喉を潤したくなりますね！ 7月は、スパークリングワイ...