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2017-07
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Jul 19, 2017生とうもろこしの焼売
昨夜は、仕事が長引いてしまったので、超特急で晩御飯を作った。 丼ものなど、簡単なもので済ませようか、とも思ったのだが、 ひき肉をその日中に食べたいと思ってい...
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Jul 18, 2017【2017年7月のリクエストレッスンの様子】鶏ガラから作ったスープでいただく汁麺などのタイ料理
今日は、リクエストレッスンの日。 お昼過ぎからゴロゴロと雷がなり、雷雨となりましたが、 タイのスコールのように蒸し暑く、 甘辛酸っぱいタイ料理を口にするには...
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Jul 17, 2017【レッスンのご案内】2017年8月：涼を誘う夏の和食
日本の夏は、とにかく蒸し暑い！ でも、日本人は昔から、夏には夏にとれる食材を巧みに調理して、 暑さを乗り切ってきました。 年を追うごとに、そんな調理法に惹か...
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Jul 17, 2017【2017年8月：最新レッスン残席状況】涼を誘う夏の和食
＜ 開催日：残席状況 ＞ 8月12日（土） 終了 8月19日（土） 終了 8月22日（火） 終了 8月24日（木） 終了 8月26日（土） 終了 ＜ 料理内...
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Jul 17, 2017暑気払いには、焼き肉！
休日は大抵そうなのだが、昨日は特に、 朝からドタバタと大忙しだった。 お昼頃に、レッスンの買い出しで新宿の職安通りにある「アジアスーパーストアー」に。 ここ...
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Jul 14, 2017夏に最適！自家製レモンシロップ
東京はまだ梅雨が明けていないものの、 ウチのまわりでは、数日前から、ミ～ンミンとセミが鳴いている。 こうも暑い日が続くと、セミもさすがに眠ってはいられないよ...