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2021-03
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Mar 29, 2021日常の夕飯 ～鶏むね肉のフリット トマトソースなど～
ボリューム感があってヘルシー。 しかも安価で手に入る鶏むね肉は、 家計と健康の強い味方。 むね肉は、火を通すとパサつくイメージがあるかもしれないけれど、 調...
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Mar 26, 2021日常の夕飯 ～じゃがいもとゴルゴンゾーラの蒸し煮など～
昨日は、ムスコの小学校の卒業式だったので、 子供のテンションがあがるステーキと ゴルゴンゾーラを使った料理を1品作って、 昨日は20分弱で簡単なお祝いを。 ...
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Mar 26, 2021日常の夕飯 ～じゃがいものピリ辛中華和えなど～
新じゃがの季節ですね。 みずみずしい新じゃがを使って 和えものを作った。 じゃがいもはせん切りにし、 熱湯で30秒ほど茹でたら 水で洗い、水けを切る。 きゅ...
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Mar 26, 2021アーサイ（児菜）
つい先日、近所の農家さんのところで アーサイという野菜に出合った。 農家さんに食べかたを聞いたら、 浅漬けでも炒めてもおいしいというので、 早速調理してみた...
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Mar 26, 2021日常の夕飯 ～モッツァレラチーズとバジルのミートソースパスタなど～
先日、スーパーで 加熱調理済みのキヌアを見かけたので 買っておいた。 いつも作る人参サラダに加えてみた。 ボリュームが増した。 プチプチとした食感も楽しい。...
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Mar 23, 2021日常の夕飯 ～トマトと卵の炒めものなど～
先日、生のベビーコーンが店頭に並んでいた。 えっ、もう？！ 驚きを隠せず手にとった。 ベビーコーンは、未熟なうちに収穫した とうもろこしの果実。 缶詰とは違...