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2021-02
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Feb 5, 2021日常の夕飯 ～水餃子など～
先日作った餃子の餡が冷蔵庫に余っていたので、 昨夜は、その餡で水餃子を作った。 皮は、小麦粉を練って冷凍していたものがあったので、 それを解凍して使った。 ...
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Feb 4, 2021日常の夕飯 ～塩焼き鳥＆恵方巻きなど～
家の周辺を自転車でゆっくりと通ると、 いつのまにか、 梅の花がちらほらと開花していた。 そして、今日、 久しぶりにわが家のベランダの植木を眺めたら、 ブルー...
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Feb 1, 2021しろたまりのワークショップに参加しました
昨日は、オンラインで 白醤油の発祥地である愛知県碧南市で 白醤油をつくり続けてきた醸造元の社長による 「三河しろたまり」のワークショップに参加し、 しろたま...
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Feb 1, 2021日常の夕飯 ～鶏肉のパリッパリ塩焼きなど～
ここのところ、夕飯は、 トマト煮込みだのクリーム煮だの、カレーだのと、 比較的こってりとした料理が続いた。 つい先日、シンプルな料理が食べたくなって 鶏もも...