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2019-01
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Jan 21, 2019豚肉のしょうが焼き入り米麺
平日のランチは、試作の品を食べるとき以外は、 たいてい、麺類を食べている。 夏でも冬でも、季節を問わず、温かい麺料理を。 麺料理のなかでも、米麺を使うことが...
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Jan 21, 2019日常の夕飯 ～れんこんと長ねぎの黒酢炒めなど～
ちくちくちく… 息子が友人たちとボードゲームなどで 盛り上がっている様子を眺めながら、 ときに、面白すぎる会話に吹きだしつつ、 日曜日は、穴が開いたズボンを...
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Jan 19, 2019日常の夕飯 ～豚ロース肉のグリルなど～
花屋さんでふと目に留まったものがあった。 店員さんに尋ねると、ユーカリの実だと。 いま、わが家のダイニングテーブルには、 この実が活けられている。 雪の薄化...
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Jan 19, 2019【レッスンの様子】2019年1月：ほうじ茶のプリン くるみカラメルソース
今月のレッスンは、静岡の郷土料理とろろ汁を中心にした 和食。 合わせたデザートは、ほうじ茶プリン。 くるみカラメルソースをかけて。 ほうじ茶の香りが引き立つ...
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Jan 18, 2019日常の夕飯 ～鶏肉のピカタ 野菜ソースなど～
外出先から帰宅し、玄関のドアを開けると、 ふわりと甘い香りが漂うようになった。 ぴりりと張りつめた空気に触れていた頬が 一気にゆるむ。 蝋梅のかたい蕾が開き...
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Jan 17, 2019日常の夕飯 ～ピエンロー風鍋など～
わが家では、春でも夏でも、食べたい！と思ったら、 一年中、ハフハフしながら鍋をつつく。 夏に鍋を頬張れば、夏に食べる鍋もいいものだ、 と思うのだけど、やっぱ...