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2019-01
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Jan 31, 2019
日常の夕飯 ~おでんなど~
ゾクゾク…! 昨日は、日暮れて家路に向かう途中、 寒さで身体が震えた。 冷蔵庫に賞味期限がぎりぎりの竹輪があるので、 この日の夜は、竹輪の磯辺揚げにしようと...
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Jan 30, 2019
糖質オフレシピをご紹介!
現在発売中の雑誌「LDK」で 糖質オフのレシピを紹介しています。 今回は、糖質オフに加えて、 時短&ボリュームアップ(かさ増し)を2本柱とし、 メニュー開発...
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Jan 30, 2019
日常の夕飯 ~ルッコラとたっぷりチーズのスクランブルエッグなど~
先日、地植えのルッコラをいただいたら、 茎がしっかりとしていて、香りがチカラ強い。 さっと炒めて食べたらおいしそうだったので、 トマトと溶けるチーズをたっぷ...
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Jan 29, 2019
料理写真教室に参加した
昨日は、料理研究家の友人宅で行われた写真教室に参加した。 参加者は、全員料理研究家。 だから、料理写真に特化したレッスンを。 ほぉ~、なるほど! えっ、そう...
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Jan 29, 2019
日常の夕飯 ~キャベツとくるみのナンプラーじゃこ炒めなど~
日曜日の午前中、留守にしていて 帰ってきたら、玄関のところに紙袋が。 中を見れば、野菜がどっさりと! ご近所さんが、 家庭菜園で里芋や大根、長ねぎ、わさび菜...
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Jan 27, 2019
日常の夕飯 ~マグロと長芋のソテー おろしポン酢かけなど~
米麺を水戻ししたものが冷蔵庫にたくさんあったので、 昨晩は、米麺を使って、ちゃちゃっとご飯。 タイの焼きそば、パッタイを。 パッタイは、たいてい休日のお昼ご...