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2018-04
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Apr 29, 2018日常の夕飯 ～ベビーホタテときくらげの中華風和えものなど～
茹でたベビーホタテは、年中スーパーで見かけるが、 その多くは、解凍したもの。 でも、4月の終わりから6月くらいまでは、冷凍したものではなく、 茹でただけのも...
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Apr 28, 2018日常の夕飯 ～カツオの刺身など～
初ガツオが出始めた。 マグロの大トロなど、 ワタシは脂がのった刺身にはいまひとつ食指が動かないのだが、 ねっとりとした赤身には、ぐっと心をつかまれる。 だか...
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Apr 27, 2018日常の夕飯 ～冷凍したナンの生地でほうれん草ピッツァなど～
昨日のレッスンで、北海道在住のかたから送っていただいたという アスパラガスをいただいた。 以前、北海道から取り寄せたアスパラガスを口にしたことがあり、 もの...
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Apr 27, 2018ほうれん草の花、、、
「ねぇ、お母さん、ほうれん草の花が咲いているよ。」 へっ？！ほ、ほうれんそうの花って……？！ ムスコの言葉をうけ、 頭の上にはてなマークを３つ浮かべながら、...
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Apr 26, 2018日常の夕飯 ～めばるの煮つけなど～
めばるがおいしい時期ですね。 めばる（目張）は、その名の通り、 飛び出しそうなくらいに目がパッチリとした、クリクリまなこの魚。 身は淡泊な味わいで、ふっくら...
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Apr 25, 2018日常の夕飯 ～中華風レタスときくらげの卵炒めなど～
野菜がだいぶ安くなりましたね。 つい先日、レタスが1玉98円！にとびつき、購入。 昨晩は、レタスを卵と一緒に炒めた。 昨晩のおかずは、 中華風レタスときくら...