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  • SPA081817
    Oct 11, 2017

    コシヒカリから生まれた、巨大胚芽米「カミアカリ」のリゾット

    連休は、実家がある静岡に行き、 地元でとれた食材をたくさん堪能した。 なかでも、ランチで訪れた隣町、藤枝市にあるイタリアンレストランでは、 珍しい食材を口に...

  • SPA061813
    Oct 7, 2017

    輸入食材店の人気&新商品検証

    昨日は、終日、有名輸入食材店の人気商品&新商品の検証を 競合商品と比較しながら行った。 口にした商品、なんと90品以上…。 焼きそば、チャーハン、調味料、お...

  • SDSC_0174
    Oct 5, 2017

    秋の遠足弁当

    その後、さつまいも(紫芋)のレモン煮 がどんなふうにお弁当に納まったかというと、 こんなふうに。 希望通り、いつもよりもさつまいものレモン煮を多めに入れてみ...

  • SDSC_0167
    Oct 5, 2017

    中秋の名月には、お団子を

    昨夜は、秋の真ん中、中秋の名月。 お団子を作って、お月見をした。 肉眼では、幻想的な雰囲気に包まれたほど、月がキレイに見えたのに、 レンズを通すと、あれ?な...

  • SDSC_0160
    Oct 4, 2017

    企業の広報誌で、さつまいも料理を紹介!

    建設会社の季刊誌で、 秋の食材の筆頭格である「さつまいも」を紹介した。 今回は、スパイスや砂糖をのせてオーブンで焼き、 アイスをのせたデザートレシピにした。...

  • SDSC_0161-(2)
    Oct 4, 2017

    さつまいも(紫芋)のレモン煮

    姿かたちが美しく、とっても美味しそうなさつまいもを見つけたので、 咄嗟に購入してしまった。 レモン煮にしようと、包丁で切ると、 ぎょぎょっ! 突然、鮮やかな...

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