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2017-10
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Oct 11, 2017コシヒカリから生まれた、巨大胚芽米「カミアカリ」のリゾット
連休は、実家がある静岡に行き、 地元でとれた食材をたくさん堪能した。 なかでも、ランチで訪れた隣町、藤枝市にあるイタリアンレストランでは、 珍しい食材を口に...
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Oct 7, 2017輸入食材店の人気＆新商品検証
昨日は、終日、有名輸入食材店の人気商品＆新商品の検証を 競合商品と比較しながら行った。 口にした商品、なんと９０品以上…。 焼きそば、チャーハン、調味料、お...
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Oct 5, 2017秋の遠足弁当
その後、さつまいも（紫芋）のレモン煮 がどんなふうにお弁当に納まったかというと、 こんなふうに。 希望通り、いつもよりもさつまいものレモン煮を多めに入れてみ...
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Oct 5, 2017中秋の名月には、お団子を
昨夜は、秋の真ん中、中秋の名月。 お団子を作って、お月見をした。 肉眼では、幻想的な雰囲気に包まれたほど、月がキレイに見えたのに、 レンズを通すと、あれ？な...
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Oct 4, 2017企業の広報誌で、さつまいも料理を紹介！
建設会社の季刊誌で、 秋の食材の筆頭格である「さつまいも」を紹介した。 今回は、スパイスや砂糖をのせてオーブンで焼き、 アイスをのせたデザートレシピにした。...
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Oct 4, 2017さつまいも（紫芋）のレモン煮
姿かたちが美しく、とっても美味しそうなさつまいもを見つけたので、 咄嗟に購入してしまった。 レモン煮にしようと、包丁で切ると、 ぎょぎょっ！ 突然、鮮やかな...