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2016-08
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Aug 24, 2016ショウガ科の花
地元産のとれたて野菜や花を手に入れるために、 近所の農協によく足を運ぶ。 今日も、明日のレッスン用の野菜などを買いに立ち寄ると、 目新しい植物が目に留まった...
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Aug 22, 2016【レッスンのご案内】2016年9月：肉料理を楽しむ！タイ＆ベトナム料理
今月は、皆さんからリクエストがあったタイ＆ベトナム料理を まとめてご紹介します。 9月はまだまだ残暑が厳しい時期。 ピリッと辛いアジアン料理には、暑さを乗り...
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Aug 22, 2016フムスの盛りつけ
フムスの本を出版してから、 皆さんからフムスの質問をいただくことが増えました。 フムスは、もう随分前から作り続けてきた大好きな料理。 特に、ホームパーティー...
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Aug 21, 2016スターバックスの月餅
昨日はレッスン日。 生徒さんから、中国は瀋陽のお土産として、 スターバックスで販売されている贈答用の月餅やスパイスなどをいただいた。 中国では、中秋節（日本...
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Aug 20, 2016郷土料理の「め巻き」って？
今週の初めから数日間、夏休みをとり帰省した。 帰省先は、静岡県は中部地方。 のどかな風景が広がる、海と山に囲まれた地。 帰省すると、毎回実家のすぐ近くにある...
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Aug 13, 2016【8月のレッスンの様子】シュラスコほかブラジル料理
今日は、8月のレッスン日。 オリンピック真っ最中にふさわしく、ブラジル料理を口にしながら スパークリングワインとともに、陽気なひとときを過ごしていただきまし...