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2016-03
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Mar 12, 2016小豆をコトコト、あんこ作り
今月のレッスンのデザート、抹茶のババロアに添えるあんこ作り。 小豆を茹でこぼしたあと、弱火でコトコトと。 じっくり練りあげたら、できあがり。 あんこは、母か...
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Mar 12, 2016[残席状況]2016年3月：トルコの舟形ピザクラス
※レッスンでは鶏肉を使用します。 ＜開催日：残席状況＞ 3月12日（土） 終了 3月17日（木） 終了 3月19日（土） 終了 3月23日（水） 満席 3月...
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Mar 11, 2016お助けレシピ、キャベツとひき肉の重ね蒸し
昨夜は、ロールキャベツにしようとお昼くらいから決めていたのだけど、 時間に余裕がなくなったので、キャベツとひき肉の重ね蒸しにした。 ひき肉には、れんこんと玉...
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Mar 10, 2016わが家の食を支える道具、鉄瓶
朝から夜まで、毎日フル稼働の鉄瓶。 わが家にはかかせない。 鉄瓶を使いはじめて、5年ほど。 購入するまえは、 鉄瓶は錆びるからお手入れが大変かしら… と、買...
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Mar 8, 2016アボカドがこんなに大きくなりました！
春を想わせるようなぽかぽか陽気に誘われて、 去年の夏くらいから水に浸しはじめたアボカドが 最近、グンと大きくなった。 このくらい成長したら、上を6センチくら...
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Mar 6, 2016人気のタイのえびチャーハン＆里芋とえび団子のスープのレシピ
タイを旅した日本人が、一度は口にしている人気の料理といえば、 チャーハン。 辛くないことが多く、あるていど味の想像ができ、 食べてもそうハズレることがないか...