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  • SDSC_0607
    Dec 20, 2022

    豚肉と長ねぎの韓国風炒め弁

    昨日は、急いでお弁当を作った。 豚と長ねぎの韓国風炒め 野菜炒め 折りたたみ卵焼き 大根の甘酢 ゆず風味(作り置き) 果物(みかん、いちご)   …  … ...

  • SDSC_0592
    Dec 16, 2022

    台湾の紅茶&リース

    ピンポーン。 宅急便が届き、中を開けると、 わぁー、リースだ! Wakka Kitchenに通ってくださっている 台湾出身のかたからだった。 リースに鼻を近...

  • SDSC_0594
    Dec 16, 2022

    花梨(カリン)の砂糖漬け&ハチミツ漬けなど

    手に入れた花梨にふれると、 べたっと蜜を感じるようになったので、 花梨の砂糖漬けなどを作ることに。 花梨の皮はものすごくかたいので、 花梨をラップに包んで、...

  • SDSC_0593
    Dec 14, 2022

    前田建設の広報誌にて「鱈とカリカリポテトの卵炒め」のレシピを紹介しています

    執筆と料理を担当している 前田建設の季刊誌「VIVOVA」の冬号が発行されました。 今回取り上げた食材は、 「鱈」 鱈を使った料理として 「鱈とカリカリポテ...

  • SDSC_0581
    Dec 12, 2022

    焼き芋で干し芋

    スーパーに行くと、 本日消費期限で割引になったシルクスイートの焼き芋が 山積みになっていた。 この量は、きっと売れ残ってしまうのでは… これが余ったら、廃棄...

  • SDSC_0559
    Dec 12, 2022

    あんかけ焼きそば弁当

    先週の土曜日のお弁当。 簡単!あったか! あんかけ焼きそば弁当にした。 かた焼きそば あんかけ(豚肉、白菜、人参、長ねぎ、しめじ、きくらげ) 塩茹でしたいん...

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