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2021-08
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Aug 10, 2021蓮芋を使ったおすすめ料理
蓮芋は、夏に出まわる食材。 きりっと冷やして味わえば、 たちまち体に涼を呼んでくれる、 夏にとりいれたい食材です。 蓮芋はさっぱりとした味わいなので さまざ...
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Aug 10, 2021蓮芋の下処理&茹でかた
近年、この時期になると見かけるようになった 蓮芋（はすいも）。 幼少のころは、おそらく見たことも食べたこともなかったけれど、 オトナになってから口にする機会...
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Aug 9, 2021日常の夕飯 ～牛タンのねぎ塩だれなど～
2回目のコロナワクチンの接種を終えた。 その後、体調が優れない日が続き、 久しぶりのブログになってしまった… 元々頭痛持ちなので、 台風の影響もあるかもしれ...
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Aug 3, 2021日常の夕飯 ～居酒屋？メニュー～
今朝は、久しぶりに少し遅めに起きた。 そうできるとわかっていたから、 昨夜は寝る前に読みかけの本を読みきった。 ちょっと寝不足だけど、 自分の趣味の時間を楽...
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Aug 2, 2021モロヘイヤを使った料理
調理が比較的簡単で、栄養が満点。 モロヘイヤは、夏にぜひ食卓にとりいれたい食材。 火を通すと、とろりとした粘りが感じられ、 冷やすと喉ごしがよくて、するりと...
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Aug 2, 2021モロヘイヤの下処理＆茹でかた
夏本番。 スーパーの葉物野菜の売り場に堂々と佇むモロヘイヤ。 近年、健康ブームも相まってか、よく見かけるようになりましたよね。 近所の農家さんの畑では、モロ...