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2021-02
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Feb 28, 2021芝えびの唐揚げ
つい先日、たまたま芝えびを見つけたので、 “ よし、これで芝えびの唐揚げが作れるぞ！ ” にんまりしながら、手にとった。 そう、ワタシは芝えびの唐揚げが大好...
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Feb 27, 2021日常の夕飯 ～ホウボウのカルパッチョなど～
冬のホウボウは、 脂がのってぷりっ。 しかも、むっちりとした食感。 旨みも増す。 ホウボウは、 煮つけやソテー、唐揚げにしても楽しめるけれど、 刺身もよし。...
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Feb 26, 2021日常の夕飯 ～ホタルイカと小松菜のソテーなど ～
昨晩は、牛すね肉を 圧力鍋を使ってビーフシチューにした。 時間を短縮するには、圧力鍋は本当に便利。 昨夜は、牛すね肉の量が足りなかったので、 牛の切り落とし...
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Feb 26, 2021ふきのとうは、ふきの蕾（花）
暖かい日が続いたと思ったら、 今日はひんやり。 三寒四温とは、よくいったもの。 こうして、春はすすんでいくのだろう。 日ごとに春めく陽気に誘われたのか、 実...
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Feb 24, 2021日常の夕飯 ～ほうれん草と大豆の和えものなど～
毎日、必ずと言っていいほど、 食卓には緑野菜が顔をだす。 スナップえんどうだったり、ブロッコリーだったり、 小松菜などなど。 買い物に行って、そのときどきで...
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Feb 23, 2021日常の夕飯 ～もつの味噌煮込みなど～
今日も青空が広がるいいお天気。 肌にふれる風は、まだ冷たさを感じるけれど、 風がなく陽があたるところにいれば、 昼間は春を通り越して 初夏のように感じられる...