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  • SDSC_0027
    Dec 30, 2020

    【レッスンの様子】2020年12月:レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソース

    今月のレッスンのデザートは、 レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソースかけを。 レアヨーグルトケーキは、 ふんわり&さっぱりとした味わいを楽しめるようにしま...

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    Dec 28, 2020

    クリスマスディナー

    今年のクリスマスディナーは、25日の夜に楽しんだ。 当日は、夕方から翌日のレッスンの仕込みをしたり デザートを作ったりしたので、 クリスマスディナーは少し慌...

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    Dec 28, 2020

    まあるいクリスマスケーキ

    気づけば、もう年末。 クリスマスも、“えっ、もうクリスマスーー?!” 叫びたくなるくらいだった。 年々、1年が早く感じられるのだけど、 今年は、特に早く感じ...

  • SDSC_0016
    Dec 24, 2020

    日常の夕飯 ~厚切り豚肉のハーブローストなど~

    気づけば、昨夜はクリスマスイヴの前日。 クリスマスは、子供がいつもとは違う料理が食卓に並ぶのを期待しているので、 買い物に行って、食材を買う。 だから、少し...

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    Dec 22, 2020

    日常の夕飯 ~葉大根のおかか和えなど~

    つい先日、夕方帰宅すると、 玄関のドアノブに大きな袋がかかっていた。 なかを見ると、春菊やら大根やらカリフラワー、ブロッコリー、 人参などたくさんの野菜がは...

  • SDSC_0015
    Dec 22, 2020

    まぐろのあら煮

    先日、スーパーでまぐろのあらを見つけた。 見れば、肉厚の立派なあら。 (こういうものは、すぐ目にとまる) これは、煮込んだらプリっとした食感も楽しめて おい...

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