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2020-12
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Dec 30, 2020【レッスンの様子】2020年12月：レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソース
今月のレッスンのデザートは、 レアヨーグルトケーキ フレッシュ苺ソースかけを。 レアヨーグルトケーキは、 ふんわり＆さっぱりとした味わいを楽しめるようにしま...
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Dec 28, 2020クリスマスディナー
今年のクリスマスディナーは、25日の夜に楽しんだ。 当日は、夕方から翌日のレッスンの仕込みをしたり デザートを作ったりしたので、 クリスマスディナーは少し慌...
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Dec 28, 2020まあるいクリスマスケーキ
気づけば、もう年末。 クリスマスも、“えっ、もうクリスマスーー？！” 叫びたくなるくらいだった。 年々、1年が早く感じられるのだけど、 今年は、特に早く感じ...
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Dec 24, 2020日常の夕飯 ～厚切り豚肉のハーブローストなど～
気づけば、昨夜はクリスマスイヴの前日。 クリスマスは、子供がいつもとは違う料理が食卓に並ぶのを期待しているので、 買い物に行って、食材を買う。 だから、少し...
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Dec 22, 2020日常の夕飯 ～葉大根のおかか和えなど～
つい先日、夕方帰宅すると、 玄関のドアノブに大きな袋がかかっていた。 なかを見ると、春菊やら大根やらカリフラワー、ブロッコリー、 人参などたくさんの野菜がは...
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Dec 22, 2020まぐろのあら煮
先日、スーパーでまぐろのあらを見つけた。 見れば、肉厚の立派なあら。 （こういうものは、すぐ目にとまる） これは、煮込んだらプリっとした食感も楽しめて おい...