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2020-05
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May 21, 2020カッテージチーズを使った料理
昨日、牛乳からカッテージチーズを作る方法を お伝えしましたけれど、 今度は、カッテージチーズを使った料理をご紹介しますね。 まずは、昨晩食べた、 カッテージ...
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May 21, 2020読売新聞にクミンパウダーを使ったレシピを紹介しました
5月20日発行の読売新聞に クミンパウダーを使ったレシピを紹介しました。 クミンパウダーは、 “ エスニック料理を作るためのスパイス ” というイメージがあ...
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May 20, 2020牛乳で、カッテージチーズ作り
ちょっとした実験のようなことをしたくなったので、 牛乳でカッテージチーズを作った。 １Lの牛乳で、カッテージチーズが200gくらいできた。 カッテージチーズ...
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May 20, 2020あんころ餅
今日は、少し肌寒いので、 おやつは、あんころ餅を。 じっくりと焼いていたら、 わわっ、あんこが爆発、、、 去年の年末にお餅つきをして、 冷凍しておいたものを...
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May 19, 2020金時草で、梅甘酢和え
わが家の近くで、採れたての金時草が売られていた。 あまりに葉が綺麗なので、吸いよせられるように手にとった。 金時草は、加賀の伝統野菜のひとつ。 前回食べたの...
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May 19, 2020日常の夕飯 ～ポテトコロッケなど～
NHKの「サイエンスZERO」という番組で、 今月の3日と10日の2週にわたり、西之島が特集されていた。 西之島は、東京から南へ1000キロほど離れた小笠原...