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2019-03
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Mar 25, 2019日常の夕飯 ～せせりの唐揚げなど～
春うらら。 東京でも桜が開花し、この言葉がふさわしい時期になった。 わが家のベランダに出ると、桜が眺められ、 家のまわりを歩けば、いたるところに桜の木が植え...
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Mar 22, 2019甘夏のピール
甘夏をいただいたので、 大好きなピールを作った。 数回茹でこぼして、ひと晩水につけて。 翌日にまた少し煮て、砂糖をいれて煮詰める。 オーブンペーパーに置いて...
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Mar 20, 2019日常の夕飯 ～じゃがいもと野沢菜の中華炒めなど～
もう春ですね。 今日は、5月を思わせるようなポカポカ陽気。 桜の開花宣言は、明日あたりかしら。 つい先日、お茶のお稽古で利休忌を行った。 利休が切腹を命じら...
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Mar 19, 2019【レッスンの様子】2019年3月：桜餅
桜の便りが届くころになると、お店でちらほらと目にする桜餅。 香り高い桜の葉に包まれた淡いピンク色の桜餅は、 この時期に一度は食べたくなる、春が感じられる和菓...
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Mar 18, 2019日常の夕飯 ～れんこんとカシューナッツのきんぴらなど～
先週の土曜日のレッスンに参加してくださったかたから 「以前教えていただいた、れんこんとくるみのきんぴらを何度も作っていますよ！」 との声を聞き、嬉しくなった...
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Mar 17, 2019カレーだけじゃない！スパイスを家庭で気軽に楽しもう！クミンの簡単料理第1弾
スパイスやハーブを買ったのはいいけれど、 いつのまにか数種類たまって、使い切れずに放置されている… なんてこと、ありますよね。 わが家にも、スパイスが結構常...