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2018-07
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Jul 30, 2018日常の夕飯 ～タイ＆ベトナム料理で暑気払い！～
昨晩は、友人とともに暑気払い。 タイ＆ベトナム系の食卓に。 甘辛酸っぱい味が、暑さでほわほわした身体に喝！ シャキッと目覚めさせてくれた。 昨晩のおかずは、...
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Jul 28, 2018日常の夕飯 ～メキシカンポークソテーなど～
昨日の夕飯は、冷蔵庫に少しずつ残った食材を一掃！ 昨晩のおかずは、 メキシカンポークソテー 焼き野菜添え 砂肝ときゅうりのネギラー油和え キャベツとツナのク...
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Jul 28, 2018【2018年7月のレッスンの様子】かぼちゃのドーナツ オレンジスパイシーソース
今月のレッスンのデザートは、南米のかぼちゃのドーナツ。 外は、カリッ！なかがもっちり。 普通のドーナツと、食感が全然違う。 そしてそして、おすすめは、このソ...
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Jul 28, 2018日常の夕飯 ～ポトフなど～
今月のレッスンでは、マッシュルームのフライやドーナツを お教えしているので、油を使う。 レッスンでは、油がそれほど汚れないので、 どうせならと、夕飯はその油...
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Jul 26, 2018日常の夕飯 ～カジキマグロとポテトのゴルゴンゾーラソースなど～
昨夜は、カジキマグロを照り焼きにして食べよう！ と昼間から思っていたのだけれど、 夕飯時になって、急にまったく違う味わいの料理が食べたくなって、 料理ジャン...
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Jul 25, 2018日常の夕飯 ～まぐろの半生竜田揚げなど～
昨日は、地域のイベントで、 近所の農家さんから朝採りの大きなきゅうりとなすをいただいたので、 早速調理する。 顔の見える野菜は、すぐにでも食べたくなるのよね...