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2018-04
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Apr 20, 2018日常の夕飯 ～野沢菜の新芽の和えものなど～
野沢菜の新芽、というものを初めて目にした。 ワタシの父は、長野県出身で、親戚がその地にいるため、 ワタシが小学生の頃までは、 毎年、親戚が作った野沢菜の漬物...
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Apr 19, 2018【リクエストレッスンの様子】九節板などの韓国料理
今日は、リクエストレッスンの日。 宮廷料理である九節板（クジョルパン）などの韓国料理を。 九節板の皮を焼いていただき、 こんなふうに盛り付けていただきました...
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Apr 18, 2018日常の夕飯 ～モロッコいんげんのひき肉団子など～
昨日は、終日外出し、帰宅してから パソコンにかじりつかなければならなかったので、 材料を切るなどの下処理は多少あるけれど、比較的手のかからない料理を。 一昨...
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Apr 18, 2018雑誌の企画で、飲むヨーグルトを検証！
家電製品の情報をいち早く批評し、その情報を提供する雑誌 「家電批評」のコンビニ通信というコラムで、 コンビニで購入できる「飲むヨーグルト」の特集をすることに...
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Apr 17, 2018日常の夕飯 ～鶏手羽元のオーブン焼きなど～
お買い得品になっていたときに購入した、 鶏手羽肉の消費期限が昨日だったので、 おっといけない！ と、朝、にんにくのすりおろし、醤油、酒、みりんに漬け込み、冷...
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Apr 16, 2018コストコで販売している調味料の検証
今日は、検証する雑誌「LDK」のムックの仕事。 コストコで販売しているさまざまな調味料を検証した。 今日は、6時間ほどの検証。 塩分を多く摂ったので、明日は...