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2017-05
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May 17, 2017食用のほおずき
近頃、近くのスーパーで見かけるようになった 食用ほおずき。 ガク（殻）から顔を出した実を見ると、 まるで、ミニトマトみたい。 食用ほおずきは、トマトと同じ南...
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May 16, 2017長芋のフライ
価格が高騰しないかぎり、 わが家の冷蔵庫には、たいてい長芋がある。 酢の物やスープに炒めものなど、さまざまな料理に活用できるから、 常備しておくと、なにかと...
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May 15, 2017無人野菜売り場に、野菜が復活！
しばらくお休みしていた、近所の無人野菜売り場に 野菜が並びはじめた！ 小かぶ、葉玉ねぎ、長ねぎ、ふき、葉つき大根など。 早速、葉つき大根などを購入。 とれた...
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May 13, 2017【2017年5月のレッスンの様子】家飲みが楽しくなる！居酒屋風おつまみ
今月は、居酒屋風おつまみ！ ワインのように楽しむビール、イネディットとともに 楽しんでいただきました。 手羽先揚げは、口にした瞬間、皆さんから歓声が！ 気に...
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May 12, 2017豆腐の味噌漬け
豆腐を味噌床に漬けこんで、5日め。 そろそろ食べ頃になった。 ねっとりとして、チーズのような食感に。 茹でたいんげんに絡めて食べても、おいしい。...
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May 12, 2017砂肝とこんにゃくの煮物
昨夜は、砂肝とこんにゃくの煮物を作った。 これは、わが家の定番中の定番料理。 鍋に水を入れ、洗って脂をとった砂肝、下茹でしたこんにゃく、 皮つきのまま薄切り...