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2017-04
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Apr 14, 2017春色ポテトサラダ
今日は、無性に小麦粉でとろみをつけた 懐かしい味わいのカレーが食べたくなったので、夕飯はカレーにした。 そして、これまた無性にポテトサラダが食べたくなったの...
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Apr 12, 2017ヤリイカの炒めもの
最近は、スーパーでよくヤリイカを見かけますね。 ヤリイカは身がやわらかく、甘みがあっておいしいですよね。 刺身で食べるのもおいしいけれど、ワタシは軽く火を通...
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Apr 11, 2017ボリューム満点！メキシカンランチ
六本木のメキシコ料理店でランチを。 薪をつかって肉を焼き上げるステーキランチは、 フリフォーレス（豆のディップ）にワカモーレ（アボカドのディップ）、 トルテ...
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Apr 9, 2017【2017年4月のレッスンの様子】パッタイなどタイの定番料理
今月の通常レッスンは、タイ料理。 爽やかな春風がそよぐ季節は、 甘辛酸っぱいタイ料理を食べたくなりますよね。 今月は旬の野菜をたっぷりととりいれ、 タイの定...
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Apr 7, 2017大根の花と白菜の花
春の息吹が増している今日この頃。 近所の畑では、大根や白菜などの収穫はすっかり終わり、 冬野菜たちは、子孫を残すための準備のため、 花を咲かせていた。 大根...
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Apr 6, 2017新じゃがいものシャキシャキ和え
新じゃがいもが手に入るようになると、 新じゃがいもの和えものをよく作る。 せん切りにしたじゃがいもを軽く茹で、 きゅうりと三つ葉を合わせて白ごまをまぶす。 ...