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2017-04
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Apr 30, 2017潮干狩りで、大量のあさりを！
昨日は、ゴールデンウイークの初日。 朝から出かけ、潮干狩りに。 潮干狩りは、子供のときに行った以来。 どんな格好で行ったらいい？用意するものは？ など、いろ...
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Apr 28, 2017休日用に、ピクルスを
ベランダのハーブたちが、わさわさと元気になってきた。 そうなると、早速料理に使いたくなる。 ベランダからタイムを摘んで、ピクルスを作った。 明日は、遠出をす...
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Apr 27, 2017新じゃがいもで、ハッセルバックポテト
ハッセルバックポテトは、スウェーデンのじゃがいも料理。 じゃがいもに切り込みを入れて、オリーブオイルやバターをぬり、 オーブンで焼くだけ。 ハーブやベーコン...
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Apr 26, 2017そら豆とグリーンピースの豆ごはん
今夜は、豆ごはん。 グリーンピースとともにそら豆もいれて、豆豆ごはんに。 今夜は、蒸らすときに梅干しを入れてみた。 さっぱりとして、これもまたよし。 筍と蕨...
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Apr 26, 2017きくらげと卵の炒めもの
あと一品何を作ろうか… と迷ったときに、はたまた冷蔵庫の中身が乏しいときに、 わが家では、乾物が大活躍する。 切り干し大根にひじき、切り昆布などなど。 昨夜...
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Apr 21, 2017【2017年4月のリクエストレッスンの様子】ブルガリアの定番料理大集合！
昨日は、リクエストレッスンの日。 料理内容は、ブルガリアの定番料理ばかり！ デザートは、パートフィロを使ったバニッツァを。 バニッツァには甘いものとそうでな...