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2025-07
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Jul 20, 2025トルコ料理のモーニングビュッフェ
日曜祝日限定の トルコ系料理のモーニングビュッフェを楽しむため、 埼玉の越谷に朝もはよから出かけてみた。 店内はトルコ系の人ばかりで、まるで異国にいるような...
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Jul 20, 2025秋の食材の撮影
先週は、終日 秋に出回る食材と新商品の撮影を。 秋の食材は、 ほっくり、しっとり。 身体にじんわりとしみわたる商品が多かった印象。 まだまだ暑い日が続いてい...
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Jul 20, 2025梅の赤しそ漬け
7月の上旬に赤しそを手に入れた。 色鮮やかな葉をとり、 洗ってしっかり水気を切り 塩でもんで 塩漬けしている梅に加えた。 さあ、梅雨明けしたことだし、 そろ...
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Jul 20, 2025肉料理の撮影
先日は、雑誌の仕事で 残暑を乗り切る料理ということで、 肉料理の撮影を。 雑誌が発売されたら報告しますね。 最近のワタシは、暑いけれど 夏バテしないように、...
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Jul 18, 2025【レッスンの様子】2025年7月：バナナのジェラート ベリーソースかけ
今月のレッスンのテーマは、 夏のイタリア料理。 合わせたデザートは、 「 バナナのジェラート ベリーソースかけ 」 バナナをふんだんに使って、 ねっとりと濃...
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Jul 18, 2025【レッスンの様子】2025年7月：夏のイタリア料理レッスン
今月のレッスンは、 夏の食材をたっぷり使った「夏のイタリア料理レッスン」 を開催しています！ 料理内容は、 ・桃ととモッツァレラチーズのサラダ ・夏野菜のト...