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2025-06
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Jun 21, 2025【レッスンの様子】2025年6月：デーツ餡とピスタチオのチーズボール
今月のレッスンは、モロッコ料理をお教えしています！ 合わせたデザートは、 「 デーツとピスタチオのチーズボール 」 モロッコでよく食されるデーツを使って オ...
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Jun 21, 2025【レッスンの様子】2025年6月：鶏肉のパスティラなどのモロッコ料理
今月のレッスンは、 モロッコ料理をご紹介しています！ 見た目はデザートのようなのに 中にはお肉がずっしりとはいった、しっかりおかずのひと品 「鶏肉のパスティ...
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Jun 21, 2025高校生のお弁当1週間
高校生男子のとある1週間のお弁当は こんな感じ。 火曜日：味のついたごはんの日：炊き込みご飯＆黒酢鶏弁当 水曜日：のっけ弁の日：カジキマグロの照り焼き＆牛す...
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Jun 19, 2025缶詰レシピ「豆乳グリーンカレーのつけそうめん」
各月で発行される百貨店の会報誌「フェミナス」での連載、 缶詰レシピ。 今回使った缶詰は、 「グリーンカレー」 いやはや、夏号にはなんともぴったりな缶詰！ グ...
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Jun 18, 2025【レッスンの様子】2025年6月：里芋のココナツプリン（タイのリクエストレッスン）
タイ料理のリクエストレッスンでお教えしたデザートは、 里芋のココナツプリン。 タイで「カノムモーゲン」と呼ばれる タロイモとココナツミルクなどで作るスイーツ...
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Jun 18, 2025【レッスンの様子】2025年6月：タイ料理リクエストレッスン
今月は、通常レッスンに加え、 9年前に開催したタイ料理レッスンも行いました。 タイに何度も足を運んでいらっしゃるかたが エビの春雨蒸し（クン・オップ・ウンセ...