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2024-12
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Dec 19, 2024大根餅
執筆と料理を担当している 前田建設の季刊誌「VIVOVA」の冬号が発行されました。 今回取り上げた食材は、 「 大根 」 寒さが増すと、 みずみずしく甘みが...
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Dec 18, 2024高校生のお弁当1週間
12月に入ると、 ムスコの学校では午前授業になるので、 お弁当はあったりなかったり。 そうなると、 お得意？のお弁当直前依頼攻撃がはじまる。 だから、お弁当...
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Dec 18, 2024撮影
12月に入ると、 仕事は年末年始モードになり、 さまざまなものが前倒しになるので、 ちょいと慌ただしくなる。 撮影もちょこちょこと。 早いもので、 12月も...
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Dec 18, 2024【レッスンの様子】2024年12月：パンナコッタ スパイストフィーソース
今月のレッスンは、 アクアパッツァをメインにしたイタリア料理をご紹介しています。 合わせたデザートは、 「 パンナコッタ スパイストフィーソース 」 しっと...
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Dec 18, 2024【レッスンの様子】2024年12月：アクアパッツァなどのイタリア料理レッスン
今月のレッスンは、 クリスマスを意識して、見映えのする料理「アクアパッツァ」 をメインにしたイタリア料理をご紹介しています！ アクアパッツァに使ったお魚は、...
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Dec 12, 2024金柑のはちみつ漬け
甘くて、 酸味があって、 ほろ苦い、 冬の味覚、金柑。 鮮やかな色合いに、 コロンと愛らしい形は つい目で追ってしまう。 近所の無人売り場で そんな金柑を見...