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2023-06
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Jun 16, 2023季節の手仕事 ～梅シロップ作り～
青梅が出まわりはじめて、しばらく経ち、 もうそろそろ手に入らなくなりそうだったので、 急いで購入。 毎年恒例の梅シロップを作った。 今年は、青梅を購入する時...
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Jun 16, 2023焼きうどん弁当
焼きそばか焼きうどんをお弁当に入れて欲しい、 との要望があったので、水曜日ののっけ弁の日は、 焼きうどん弁当にした。 私も心のなかでガッツポーズ。 週の半ば...
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Jun 16, 2023季節の手仕事 ～山椒の実の下処理、塩漬け、醤油漬け～
山椒は小粒でもピリリと辛い。 ムスコが小さい頃、 よく先回りをしてワタシのお手伝いをしてくれたのだが、 その頃、どこで覚えてきたのか、 “ 山椒は小粒でもピ...
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Jun 16, 2023甘酢しょうがご飯＆鮭弁当
梅雨時は、やっぱり湿度が高いですね。。。 お弁当には、身体が目覚めるものを、 ということで、 火曜日のお弁当は、味ごはんの日なのだけど、 酢飯のような味わい...
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Jun 13, 2023オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」でブルガリア料理教室を開催します！
先日、オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」さんで 料理教室を開催しましたが、 第2弾「ブルガリア料理編」も開催することになりました。 今回は、2日間開...
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Jun 12, 2023鶏の照り焼き弁当
月曜日のお弁当は、 お肉がメイン。 鶏の照り焼きを入れた。 鶏の照り焼き 水菜の卵焼き カリフラワーとブロッコリーのごま和え 2色ピーマンとじゃこの塩昆布炒...