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  • SP9090074
    Sep 10, 2019

    雑誌の撮影

    昨日は、終日雑誌の撮影だった。 撮影点数が多かったので、とにかくせっせと。 夕飯は、撮影で作ったものを。 まずは、しゅわしゅわっとした泡をひとくち。 くぅ~...

  • SDSC_0221
    Sep 8, 2019

    なめ茸&海苔の佃煮

    土日は、いろいろな試作が重なり、慌ただしい週末になってしまった。 この週末は、子供の誕生日だったのだけど、 子供がリクエストしたロールケーキはなんとか作った...

  • SP9060068
    Sep 8, 2019

    雑誌の撮影&検証

    金曜日は、朝から夜まで商品の検証と撮影を。 久しぶりに、自宅以外での撮影だったので、新鮮だった。 検証は、ポテトコロッケやエビフライなどの揚げ物から ドレッ...

  • SDSC_0211
    Sep 4, 2019

    冊子の撮影

    今日は、冊子の撮影を。 初めての方たちとの撮影だったので、 少しどきどき。 でも、あっというまに和み、楽しい撮影に。 新しい出会いに感謝。...

  • SP9030078
    Sep 4, 2019

    雲南の家庭料理を食す!

    昨日は、中国の雲南省シーサンパンナ出身の友人が 家庭料理を作ってくれた! 雲南産の野生のキノコや黒搾菜、ツバメの巣、 調味料、野菜に至るまで、厳選されたもの...

  • SDSC_0217
    Sep 2, 2019

    日常の夕飯 ~エビとまぐろの豆鼓炒めなど~

    豆鼓(とうち)ってご存じですか。 中国料理に使われる調味料なのですが、 これは、黒大豆に麹を加えて発酵させ、乾燥させて塩漬けにしたもの。 豆鼓を細かく刻んで...

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