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2019-02
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Feb 8, 2019日常の夕飯 ～ゆで白菜のおかか醤油など～
昨夜は、白菜をわしわしと食べたくなった。 それも、山盛りにしたものを。 生でシャキシャキと、 でも しっかりと茹でてクタクタに、 でもなく、 噛めば、“ シ...
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Feb 7, 2019日常の夕飯 ～真鱈の子の煮つけなど～
見れば見るほど、 グロテスク。 口にすればするほど、 また食べたくなる。 そんな魅惑の食べものは、 真鱈の卵巣（真子）。 見た目はいまひとつだが、煮つけると...
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Feb 7, 2019今年の味噌造り
今年の味噌造り。 わが家に秘密兵器がやってきたので、試してみる。 こ、これはなんてラクなんだ！ いままで、茹でた大豆をえいこらとマッシャーで潰していたのだけ...
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Feb 6, 2019日常の夕飯 ～レンズ豆のスープなど～
うぅ～、寒い。 今日は冷たい雨。 今日は朝から、パソコンにかじりついている。 こんな日は、合間に、ちょっと熱めの煎茶を淹れて、 ちょっとしたひと口和菓子をつ...
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Feb 5, 2019日常の夕飯 ～しらすと小松菜の炒めもの＆むかごご飯など～
昨日は、北陸地方で春一番が吹いたそうですね。 東京でも、ぽかぽか陽気。 ネコヤナギの冬芽の脇から、 銀白色に輝く艶やかな毛がにょきっと顔を出しはじめた。 春...
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Feb 3, 2019日常の夕飯 ～羊肉と野菜のピリ辛タジンなど～
元来、タコが大好きだけど、 最近、タコ熱がまたじわりじわりとやってきた。 いま、北海タコがお求めやすい価格で売られているからだろうか。 スーパーで見つけると...