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2018-03
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Mar 18, 2018日常の夕飯 ～カキのソテーなど～
昨晩は、久しぶりにパスタに。 前日に作ったスペアリブと卵の煮込みが少し残っていたので、 お肉をほぐして使う。 れんこんとしめじ、水菜、ルッコラを入れて、 具...
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Mar 18, 2018【2018年3月のレッスンの様子】トルコのセモリナ粉のお菓子
今月の通常レッスンは、トルコ料理。 デザートは、セモリナ粉を使ったプディング？ と言えるのかな、 「イルミック ヘルワ」というお菓子をお出ししている。 プチ...
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Mar 17, 2018日常の夕飯 ～スペアリブと卵の煮込みなど～
金曜日の夕飯は、たいてい翌日のお弁当に入れられるものを一緒に作る。 1品でも作っておくと、翌朝がラクになるので。 冷凍庫に中途半端に余っていたポテトコロッケ...
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Mar 16, 2018日常の夕飯 ～ぶりのカレー風味焼き、がんもどきの煮物など～
数日前から、天然のぶりがお値打ち価格で売られている。 見れば、血合いが赤く、身とともに艶やかに輝いている。 しかも、薄っぺらくなく、1枚にしっかりと厚みをも...
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Mar 15, 2018雑誌で最旬のコストコ商品を検証！
現在発売中の雑誌「LDK4月号」で、 コストコのリニューアルした定番商品を辛口検証しています！ デリカ、冷凍食品、野菜、スイーツ、調味料、乳製品などなど 1...
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Mar 15, 2018日常の夕飯 ～鶏ささみのくずたたきなど～
昨夜の夕飯は、つるりんとしたのど越しのよい料理が食べたくなり、 冷蔵庫にあったささみをくずたたきにする。 ささみの筋をとり、ラップを上にのせて手でたたいて（...