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2025-02
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Feb 26, 2025世界のごはん（チュニジア：）タジン（チュニジア流オムレツ）
タジンというと、 モロッコのとんがり帽子のような形をした鍋を使った料理がよく知られているが、 チュニジアにも、タジンという名の料理がある。 でも、こちらは鍋...
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Feb 25, 2025高校生のお弁当1週間
ある週の 高校生男子のお弁当1週間 月曜日：お肉がメインの日：ハンバーグ弁当 火曜日：味ごはんの日：きのこの炊き込みご飯弁当 水曜日：のっけ弁の日：ししゃも...
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Feb 25, 2025大根の葉を育てる ～その後～
大根の葉を水に漬けて、 葉っぱが伸びたところを、 ちょこちょこと摘んで使っていたら、 なくなってしまうのが惜しくなって しばらく摘むのもやめた。 でも、毎日...
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Feb 24, 2025【レッスンの様子】2025年2月：鬼まんじゅう
今月は、 「蒸し料理で中国料理」レッスンを開催していますが、 あわせたデザートは、 「 鬼まんじゅう 」 鬼まんじゅうはさまざまなタイプがあるけれど、 素材...
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Feb 24, 2025【レッスンの様子】2025年2月：蒸し料理で中国料理レッスン
今月のレッスンは、 体がぽかぽかと温まる蒸し料理をテーマに 中国料理レッスンを！ ＜ 料理内容 ＞ ・豚肉と根菜の蒸篭蒸し 怪味ソース ・かぶの海老すり身蒸...
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Feb 23, 2025旬の味！生牡蠣の食べ比べ
「生牡蠣の食べ比べをしに行かない？」 と、ムスコに聞くと 二つ返事で飛びついてきた。 やった！ 久しぶりの生牡蠣の食べ比べ。 私もわくわく。 5種類の牡蠣を...