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2025-01
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Jan 27, 2025トルコパン3種
バクラヴァに続いて、 トルコの職人が作ったパンも取り寄せてみた。 シミットにポアチャ、アチュマ。 それぞれのパンをかみしめる… うん、これこれ。 またトルコ...
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Jan 27, 2025オスマン帝国時代から愛されるお菓子「バクラヴァ」
何度もお伝えしているので ご存じのかたも多いと思いますが、 ワタシ、バクラヴァが大好きでございます。 バクラヴァは、ユフカと呼ばれる薄いパイ生地を何十層にも...
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Jan 24, 2025【募集！】トルコ料理レッスンに参加しませんか
1月28日（火・11：00～15：30頃）のトルコ料理レッスンに 空席が多く出てしまいました… 初めてのかたも大歓迎です！ ぜひお気軽に参加してみませんか。...
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Jan 22, 2025スペインのお菓子
先日、スペインのお土産をいただいた。 ほろりとした生地のなかから 穏やかな甘さのフィリングが。 どこかほっとする、 素朴なお菓子。 備忘録として。...
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Jan 22, 2025今年も初釜に参加しました
先週は、新春の茶行事、 初釜に参加した。 例年通り、まずは待合でゆずの香りが立ちのぼる白湯をいただき、 ほっとする。 席入りし、お軸などを拝見したら、 先生...
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Jan 21, 2025高校生のお弁当1週間
先週の 高校生男子のお弁当はこんな感じ。 月曜日：お肉がメインの日：鶏手羽唐揚げ＆さわらの照り焼き弁当 火曜日：味ごはんの日：きのこの炊き込みご飯＆鮭の塩焼...