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    Aug 25, 2024

    モツときんかんの煮物

    これ↓ なんだと思いますか。 卵黄? いえいえ、鶏のきんかんです。 鶏のきんかんは、 卵になる前の卵巣、卵管内にある卵の素、 卵黄になる部分のこと。 この鶏...

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    Aug 24, 2024

    スリランカのアボカド

    ~ 昨日、わが家で定番のアボカド料理を紹介したら  ふとスリランカのアボカドを思い出したので、  アボカドネタを ~ 今回のスリランカ旅では、 さまざまな料...

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    Aug 24, 2024

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    長らく旅にでかけていて、 東京に戻ったら、なにやら慌ただしく 梅の土用干しをする機会を逃していた。 今朝、やっと時間がとれたのだけど、 空を見上げれば、曇り...

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    Aug 23, 2024

    アボカドとブルーチーズのオーブン焼き

    わが家のアボカドを使った定番料理は、 「 アボカドとブルーチーズのオーブン焼き 」 アボカドを半分に切って、 ハム、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラピカンテが多...

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    Aug 23, 2024

    自家製レモンシロップ

    少しずつ日が短くなったと感じられる今日この頃ですが、 まだまだ日差しが強いですね。 最近、体を動かすことが増え、 汗を流すことが多くなったからか、 酸味のあ...

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    Aug 14, 2024

    疲れた胃におすすめ、豆腐粥

    全国の個人薬局で無料配布している冊子「KIYORA」の 秋号をご紹介。 暑さがやわらぎ、夏の疲れがでる秋。 この季節は、 ときには胃に優しいお粥をとりいれる...

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