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2024-08
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Aug 31, 2024スリランカのスープ
スリランカで驚いたことは たくさんあったけれど、 そのうちのひとつが、これ。 スリランカ人に、 コロンボというスリランカ最大の都市から 車で1時間強の場所に...
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Aug 31, 2024【レッスンのご案内】2024年10月：現地のお母さんから学んだスリランカ料理レッスン
今月、スリランカへ料理を学ぶ旅に出かけ、 さまざまな料理上手のお母さんから料理を習ってきましたが、 10月のレッスンでは、 早速スリランカのお母さん直伝のス...
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Aug 31, 2024
【2024年10月：最新レッスン残席状況】現地のお母さんから学んだスリランカ料理レッスン
＜ 開催日 ＞ 10月12日（土） 終了 10月19日（土） 終了 10月22日（火） 終了 10月24日（木） 満席 10月26日（土） 残席あり（残2）...
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Aug 30, 2024世界のごはん（ネパール）：ダルバート
ネパールの食で欠かせないのが 「ダルバート」だ。 ダルバートは、ネパールで毎日食べられている料理。 日本でいう、 白飯、お味噌汁、漬物、おかずがセットになっ...
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Aug 30, 2024世界のごはん（エチオピア）：インジェラ
常々、世界には度肝を抜かれるような料理が 星の数ほどあると思っているが、 そのひとつに、エチオピアのインジェラがある。 インジェラは、エチオピアの主食（上の...
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Aug 30, 2024スイカとカッテージチーズのサラダ
執筆と料理を担当している 前田建設の季刊誌「VIVOVA」の夏号が発行されました。 今回取り上げた食材は、 「 スイカ 」 スイカは、まさに夏の風物詩といえ...