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2024-06
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Jun 30, 2024世界のごはん（インド）：ワダ
南インドの軽食ティファンには さまざまな種類があるが、 なかでも人気なのが、「ワダ」 ワダは、 ウーラッド豆を水につけて、 ペースト状のドーナツ型に成形し、...
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Jun 29, 2024喉ごしがよい初夏のお菓子、希水
先日、新宿のデパートに寄ったので、 この季節に好んで買い求めている、 レンコンの澱粉から作られたお菓子を購入した。 そして、 今回は、オオバコから作ったお菓...
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Jun 29, 2024高校生のお弁当1週間
今週の高校生男子のお弁当1週間。 今週はいろいろあって、また3日間だけ。 月曜日：お肉がメインの日：ピーマンの肉詰め弁当 木曜日：お楽しみ弁当の日：チキンカ...
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Jun 29, 2024～季節の手仕事～ らっきょうの甘酢漬け
鳥取から、 らっきょうが届いたので 早速甘酢漬けにした。 容器にいれたらっきょうに 甘酢をかけると、 しゅわしゅわ～ と、小さな泡がでる。 らっきょうに息が...
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Jun 28, 2024涼しげな干菓子、琥珀糖
今日は、月に一度のお茶のお稽古の日。 今月は、糸巻二重棚での風炉のお点前でした。 糸巻二重棚でのお稽古は随分久しぶりなので、 ん？？ 一瞬手順を忘れてしまっ...
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Jun 28, 2024YouTubeアップしました！パプリカパウダーで「しゃりしゃりガスパチョ」
～ パプリカパウダーを使った料理 ～ 少し間が空いてしまいましたが… YouTubeをアップしました！ 今回ご紹介するのは、 これからの季節におすすめしたい...