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2020-06
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Jun 29, 2020日常の夕飯 ～牛ヒレ肉と万願寺とうがらしのソテーなど～
今日は、数ヵ月ぶりにお茶のお稽古だった。 着物を纏い、プライベートレッスンに。 茶道というと、習いはじめる前は、 お淑やかにお茶を点て、客がそれを作法に沿っ...
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Jun 29, 2020スイスチャード
つい先日、レッスンに参加してくださったかたから、 わが家の近くにある農協に、スイスチャードがあったとの情報を入手した。 スイスチャードを買ったのは、鎌倉で見...
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Jun 29, 2020【レッスンの様子】春のイタリアンレッスンの人気料理
今月のレッスンが終了いたしました。 6月のレッスンは、春のイタリアン。 そら豆や新ジャガイモ、あさり、ホタルイカなどの 旬の食材を使った野菜たっぷりのイタリ...
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Jun 27, 2020梅干し作り、赤しそをいれる
梅を漬けてから、2週間ほどしたら、 赤しそが出まわるようになった。 昨日、近所の農協で、 朝どりの赤しそを見かけたので、梅干し用に購入。 茎から赤しその葉を...
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Jun 27, 2020日常の夕飯 ～サフランをいれない、魚介のパエリアなど～
家庭で、景気づけに食べる料理といったら 何を思い浮かべますか？ 焼き肉、ステーキなど、 色々とあるけれど、 昨今のわが家では、パエリアのリクエストが多い。 ...
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Jun 23, 2020青梅の味噌漬け、その後…
ぎゃっ！！ 4日前に仕込んだ、青梅の味噌漬けがどうなっているのか、 気になって瓶を持ちあげると… 瓶の底から茶色い汁が、ぽたぽた… ぎゃっ！！ 汁が漏れてい...