Wakka Kitchenについて

私たちの生活に彩りを与えてくれるスパイスとハーブたち。
これらには、料理を美味しくするためだけでなく、心と身体に元気を与えてくれるヒントがたくさん詰まっています。

Wakka Kitchenでは、日本の四季折々の食材をふんだんに取りいれ、素材本来がもつおいしさを最大限に生かしつつ、スパイスとハーブでアクセントを効かせた「日本の家庭で手軽に作れる各国料理」をご紹介しています。スパイスは使いすぎずにほんのりと効かせるだけ。ときには和食が登場することもあり、日本古来のスパイスや香味野菜も取り入れています。
スパイスやハーブを買ったのはいいけれど、自宅で余らせてしまう…。そんなお悩みを解消すべく、使いきるためのポイントや料理の盛りつけかたなどもご紹介しています。

家庭料理には、外食では得られない妙味があると常々思っています。それはきっと、食べるひとを思う作り手の愛情。そして、リラックスできる空間と楽しい会話に笑顔。これらから生まれるものではないかと。
Wakka　Kitchenの“Wakka”には、人の「輪」、和やかや調和、日本などの「和」の意味が込められています。Wakka　Kitchenは、常に楽しい会話と笑いが絶えない少人数制のアットホームな教室です。和と各国のエッセンスが融合した空間で、ワインを片手に皆さんとの会話を愉しみながら、心和むひとときをお過ごしいただけましたら嬉しいかぎりです。
 
 
レッスンでは、手に入りやすい食材を使い、手軽に作れる各国の家庭料理、おもてなし料理をご紹介しています。はじめにお茶をお出しし、レシピの説明をしたあとにデモンストレーションを行います。基本的にはデモンストレーション形式ですが、生地を包んだり、焼いたり、揚げたりと、重要な部分は皆さまと一緒に作っていきます。そのあとワインとともに料理を召し上がっていただき、デザートと温かいお飲物をお出しします。
 
 
    開催概要
≫ 開催日：基本的に月1回のレッスン
≫ 曜日：火・水・木・土曜日の11:00～15:00頃を中心に開催
≫ 受講料：7,500円（材料費、ワイン代、レシピ代、税込）
※初回のかたのみ受講料を3日以内にお振込みいただきます。ご入金が確認できた時点で正式なご予約とさせていただきます。2回目以降の受講料につきましては、当日に現金にてお支払いいただきます。
≫ 入会金：なし
≫ 場所：JR中央線武蔵境駅北口より徒歩12分ほど
詳しい場所は、お申込みをいただいたかたにメールにてご連絡します。

≫ キャンセルについて：食材手配の都合上、2日前～前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルは全額お支払いただきますようお願いいたします。

※詳しい日程や内容は「レッスンのご案内」およびブログでお知らせしておりますのでご覧ください。残席情報は「残席情報」の記事にてご確認下さい。