日々の暮らし
Oct 2, 2019

キムチ鍋の検証

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昨日は、雑誌の仕事でキムチ鍋の検証をした。 作っては食べ、作っては食べ。 ざっと25品くらいを検証した。 雑誌が発売されたらご連絡しますね。 結果をお楽しみに。...

 

Sep 22, 2019

15分でお弁当

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今日は、朝早くからムスコが学校の行事で出かけるため、 お弁当を作った。 朝起きてから、なんとまぁムスコとひと悶着あり、 15分弱でお弁当を作ることに。 とにかくお弁当が間に合って、ほっ。 あまりに急ぎすぎて、鮭の皮が焦げてしまったので(いいわけ)、 皮をとって証拠隠滅… ...

 

Sep 21, 2019

赤いお酒と、赤い料理の組み合わせ

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オズマガジンなどを発刊・運営する会社が手掛ける 東京メトロ駅構内で無料配布されるライフスタイルマガジン 「メトロ ミニッツ」で 赤いお酒と合う、赤い料理を紹介しています! 赤いお酒は、鮮やかなルビー色のエールビール。 合わせた料理は、トマトのフムスです! 「メトロ ミ...

 

Sep 21, 2019

日常の夕飯 ~ハッシュドビーフなど~

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近頃、わが家では ハッシュドビーフブームが巻き起こっている。 撮影で、ワタシがハッシュドビーフを作っていたのをみたムスコが、 “ 実はボク、こういう料理が好きなんだよね… ” ぼそっと発したひと言からだ。 思い起こしてみれば、ハッシュドビーフを作ったことは 昔に1、2度。 もう...

 

Sep 19, 2019

ムック本の撮影

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今日は、ムック本の撮影だった。 撮影が順調に終わって、ひと安心。 実は、撮影日までにレシピがかたまるか、 ちょっとどきどきしたもので。 20品弱と撮影点数は多めだったのだけど、 今日も大笑いしながらの楽しい撮影に、感謝。 食は、やっぱり人との距離をぐっと縮めてくれるものな...

 

Sep 16, 2019

まぐろのあら煮

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幼少時からよく食べていた、まぐろのあら煮。 鮮度のよさそうなまぐろのあらをスーパーで見つけると、 いつも胸が躍る。 昨日、近所のスーパーで本マグロの解体ショーがあり、 きれいな “あら” がたくさん並んでいた。 持てば、ずっしりと重い。 しかも、破格。 これは買わずには...

 

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