日々の暮らし
Oct 10, 2019

【2019年11月:最新レッスン残席状況】寒くなったら、ハンガリーの名物煮込み料理を!

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< 開催日 > 11月9日(土) 終了 11月16日(土) 終了 11月23日(土) 終了 11月26日(火) 終了 11月28日(木) 終了 < 料理内容 > ・ハンガリーの煮込み料理 グヤーシュ(ペルケルト) ・ノケドリ(パスタのような小麦...

 

Oct 8, 2019

日常の夕飯 ~ゴーヤーと大根の塩昆布和えなど~

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週末に帰省したときに、母がやっている畑を見に行ったら、 なんとも得体のしれないものがなっていた。 聞けば、ユウガオだという。 ( かんぴょうの原料になる野菜ね ) 母が言うには、ユウガオを育てようしたのではなく、 なんと、かぼちゃの苗を買って植えたら、 かぼちゃは実らずに...

 

Oct 7, 2019

「カツオのへそ」と「ながらみ」

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今日は、雑誌の仕事で、1品だけ撮影があった。 テーマは、家庭料理。 ワタシの一番好きな家庭料理を教えてください、 とのことだったので、エピソードとともに紹介した。 紹介した料理は、幼少の頃から食べ続けてきた おふくろの味を。 冊子が発行されたらお伝えしますね。     … ...

 

Oct 3, 2019

日常の夕飯 ~焼いた万願寺唐辛子など~

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いつのまにか、彼岸花が咲き誇る季節になりましたね。 ふと気づくと、目の前に白い彼岸花が… という状況が、ここ数日間度々あった。 そのたびに、何度白い彼岸花が目に焼きついて離れなかったことか。 今年は、忘れられない秋になりそうだ。 昨晩の夕飯は、 焼いた万願寺唐辛子 ...

 

Oct 3, 2019

お悩み解決!レシピ

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現在発売中の女性誌「LDK11月号」では、 「スーパーマーケットの新攻略術」と題して、 安上がりで、おいしくて、簡単に作れる 得するスーパーマーケットの利用術を紹介しているのですが、 こちらで、レシピを紹介したり商品の検証をしています! 編集部のみなさんと一緒にスーパーをまわって、 ...

 

Oct 3, 2019

里芋のクリーミースープのレシピを紹介

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全国の個人薬局に置かれている「KIYORA」という冊子(年4回発行)で 里芋のクリーミースープ しょうが風味を紹介しています! これから寒さが増す季節。 冷え性に悩むかたが多いのではないでしょうか。 今号の特集は、冷え性について。 冷え性の仕組みと予防法についてお伝えし...

 

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