日々の暮らし
May 9, 2016

新茶の季節がやってきた

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つい先日、静岡の実家から新茶の便りが届き、 親戚が作っている菊川の深蒸し茶が送られてきた。 待ちに待った季節の到来だ。 ワタシが小学生くらいの頃までは、 毎年ゴールデンウイークには親戚が集まり、 茶摘みをしていた。 幼少のころは、茶畑で遊んでいただけだったのだが、 ある程度の年齢に...

 

May 7, 2016

秩父で魚釣り

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ちょっとした渓流釣りを楽しむために、秩父へ。 うにょうにょと動くエサ(ぶどう虫)で魚を釣ったのだが、 これがそこそこひきがあり、結局4匹釣れた! 豊かな自然と青空のもとでの渓流釣りは、とても楽しかった! その場ではらわたをとってくれたので、 半分は近くの食堂ですぐに...

 

May 6, 2016

セミドライトマト

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パプリカのマリネに続いて、 もうひとつワインのおつまみの作り置きを。 ミニトマトを半分に切って、オーブンへ。 セミドライトマトを作って、オリーブオイルに漬けこむ。...

 

May 4, 2016

パプリカのマリネをキリリと冷やして

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まとまった休日がやってくると、夜はすっかりワインモードに。 といっても、軽く(?!)だけれど… 連休にはいると、 ワインに合わせて、おつまみを何品か作り置きをしておくのだが、 パプリカのマリネは、登場頻度が高いおつまみのひとつ。 冷蔵庫でキリリと冷やせば、 泡や白ワインがすす...

 

May 3, 2016

ホタルイカとタケノコのパスタ

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ホタルイカが美味しい季節ですね。 ぷりぷりっとした食感で、かみしめると濃厚な味わい。 塩ゆでしたものに、レモンをぎゅっとしぼるだけで いくらでも食べられてしまう とても好きな食材。 オリーブオイルとにんにくとの相性もバツグンなので、 この時期一度は、ホタルイカでパスタを作る。...

 

May 2, 2016

みょうがが、にょきにょきと

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ついこのあいだまで、 うんともすんともいわなったみょうがが、 いつのまにか顔を出していた。 昨年、地植えしていたのをいただいたのだが、 そのときは葉がふさふさしていたのに、 冬になって急に枯れてしまったので、 根づかなかったのかなぁ…と思いつつ、 水をあげていたら、こんなふ...

 

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