日々の暮らし
Nov 23, 2019
さ、寒いですね。。。
昨日から、急に秋が深まったような、
冬が訪れたような？感じが。
ついに、今季初、暖房をつけてしまった。
そんな寒さだから、夕飯は鍋にしようと思ったのだけど、
“ そういえば、つい先日も鍋だった… ”
ことを思い出し、予定変更。
冷蔵庫に少しずつ残っている食材を...
Nov 22, 2019
ここ数年、秋になると、菊が気になる。
お花屋さんに並ぶ菊もだけれど、
食用菊は、特に目に留まるようになった。
幼少の頃は、食用菊を食べる習慣がなかったので、
食べられる菊というと、お刺身に添えられている小さな黄色い菊、
を思い浮かべる程度だった。
しかし、和食屋さんで口にしたり、...
Nov 20, 2019
数年ぶりに、栗の渋皮煮を作った。
きっかけは、子供が所望したから。
つい先日、マロングラッセをいただいたので、
子供と一緒に食べていたら、
「ぼく、実はこういう栗を甘くしたものが好きなんだよね…」
と、ぼそっと。
「じゃあ、栗の渋皮煮も好きでしょ。」
と、言ってしまったが最後…...
Nov 19, 2019
近所の農家さんのところで、
なんとも可愛らしい小ぶりの柚子がゴロンゴロン
とたくさん置いてあったので、
思わず、購入。
先日、はちみつをたくさんいただいたので、
ゆずとはちみつでゆず茶を作った。
ゆずの種をとり、果汁をしぼったら、
皮をせん切りにする。
...
Nov 18, 2019
10年以上ぶりだろうか。
自分が観たい、と思う映画を観るために
映画館を訪れたのは。
毎年、映画は観ているのだが、
子供と一緒なので、観るのは子供が望むもの。
それも楽しいのだけど、今回はひとり。
特別な時間を過ごすことができた。
観た映画は、「ジョージア、ワインが生まれたとこ...
Nov 18, 2019
今月のレッスンは、
ハンガリーの煮込み料理「グヤーシュ（ペルケルト）」がメインの
ハンガリー料理を。
デザートは、さくらんぼのデザートスープをお出ししています。
本来、このスープは夏に食べ、
しかもメインの前に出されるのだけれど、
これからの季節、日本では室内で暖房がきい...
