日々の暮らし
Jun 20, 2020
今月のレッスンは、イタリアン。
デザートには、抹茶のティラミスを紹介しています。
中に入れるフィンガービスケット（サヴァイアルディ）も
手作りしています。
ほろ苦くて香り高い抹茶と
マスカルポーネの濃厚さが好相性。
ふんわり、しっとりとした
さわやかな口当たりのティラミ...
Jun 20, 2020
近所の農家さんのところに行くと、
びわがゴロゴロとカゴに入っていた。
「ちょうど、びわの木の剪定をしたところなのよ。」
と農家のお母さんが言いながら、見せてくれた。
小ぶりで、とにかく新鮮。
たくさん購入した。
しばらくそのままで食べていたのだけれど、
家族はびわの皮を...
Jun 17, 2020
7月のレッスンのご案内です。
梅雨真っ只中。
じめじめとした日が多いものの、太陽がひとたび顔をだせば
真夏のような日差しが照りつける日が続いていますね。
7月は、気温がぐんぐんと上がる月。
そんな時期は、爽やかなハーブとともに、
ピリっと辛みがきいた料理が食べたくなりますね。
...
Jun 17, 2020
＜ 開催日 ＞
7月11日（土） 終了
7月18日（土） 終了
7月23日（木） 終了
7月25日（土） 終了
7月28日（火） 満席 → 8月18日（火）に変更いたします
＜ 料理内容 ＞
・蒸し春巻き（バインクオン）
・しじみとトマトのディ...
Jun 16, 2020
3年ぶり！
5年前にいただいた、珍しい（？）紫陽花の切り花を土に植えたら
2年目にして、花が咲いた。
しかし、その後はぷっつり。
うんともすんともいわず（そりゃいうわけがないか）、
葉っぱだけが毎年わさわさと。
あきらめずに育てること、3年。
今年、なんと花が咲いた！
...
Jun 16, 2020
キッチン設備やサッシなどを扱うメーカー
「LIXIL（リクシル）」が発行する
住まいと暮らしを楽しむ情報誌
「Le・Madri（レ・マドリ）」の巻頭特集に掲載していただきました。
母手製のカゴやツル製品、
伯母手製の鎌倉彫の品々、
叔父手製の木のバスケット、
大叔父...
